Bro Coffee Roastery – Kawa ziarnista Crema Tango 400 g

Bro Coffee Roastery Crema Tango – kawa ziarnista 70% arabica 30% robusta do espresso

Bro Coffee Roastery Crema Tango to blend, który skomponowaliśmy z myślą o espresso o pewnym, wyrazistym charakterze. Łączymy w nim 70% arabiki single origin z Brazylii i 30% robusty z Wietnamu klasy Fine Robusta Grade 1. Udział robusty jest tu na tyle wysoki, by nadać kawie wyraźną intensywność i treściwość, a arabika pilnuje, by całość pozostała okrągła i słodka.

Mieszankę wypalamy w stopniu medium / omniroast. W filiżance dominują nuty kakao, gorzkiej czekolady i palonych orzechów. Kwasowość jest niska, body – pełne i kremowe, a crema – gęsta, obfita i aromatyczna. To profil dobrze znany miłośnikom klasycznego espresso w stylu włoskim.

Crema Tango najpełniej odnajduje się w ekspresie kolbowym, automatycznym i w kawiarce. W napojach mlecznych – cappuccino, latte czy flat white – jej kakaowy charakter pozostaje czytelny nawet przy dużej ilości mleka.

Arabika i robusta – sztuka idealnych proporcji

Arabica i robusta – po co je łączyć? Każdy z tych gatunków wnosi do filiżanki coś innego. Arabika odpowiada za słodycz, aromat i złożoność smaku. Robusta (Coffea canephora) dokłada pełne body, gęstą, trwałą cremę, szlachetną goryczkę w stylu gorzkiej czekolady i kakao oraz więcej kofeiny – średnio około dwa razy więcej niż arabika. Odpowiednio skomponowane tworzą kawę bardziej kompletną niż każdy z gatunków osobno. Na takich połączeniach od dziesięcioleci bazuje wiele klasycznych włoskich espresso.

W Bro Coffee Roastery dobieramy proporcje tak, by żaden z partnerów nie zdominował drugiego. W kawie Crema Tango 70% stanowi arabika single origin o ocenie 83-84 pkt w skali SCA, a 30% – robusta klasy Fine Robusta Grade 1. Dla Ciebie oznacza to napar, w którym słodycz i aromat spotykają się z mocą i cremą – intensywny, a przy tym gładki i zbalansowany.

Profil kawy

Kraj pochodzenia

Brazylia (arabica), Wietnam (robusta)

Skład blendu

70% arabica, 30% robusta

Jakość ziaren

arabica: 83-84 pkt SCA, robusta: Fine Robusta Grade 1

Stopień wypalenia

medium / omniroast

Profil sensoryczny

kakao, gorzka czekolada, palone orzechy

Kwasowość

niska

Body

pełne, kremowe

Crema

gęsta, obfita i aromatyczna

Rekomendacja zaparzania

Ekspres

Kawiarka

French Press

AeroPress

Przelew

Kawa ziarnista – Bro Coffee Roastery Crema Tango – dla kogo?

Ta kawa sprawdzi się idealnie, jeśli:

• szukasz mieszanki arabica i robusta do codziennego espresso z ekspresu kolbowego lub automatycznego,
• cenisz obfitą, trwałą cremę i pełne, kremowe body,
• wolisz smaki kakaowo-czekoladowe od owocowych i nie przepadasz za wyraźną kwasowością,
• przygotowujesz kawę w kawiarce i chcesz, by była naprawdę treściwa,
• pijesz cappuccino i latte i oczekujesz, że kawa nie zginie w mleku,
• lubisz, gdy filiżanka daje solidny kofeinowy kop.

Crema Tango to kawa dla tych, którzy lubią prowadzić – dzień, rozmowę, a czasem i taniec. Słodycz arabiki wyznacza melodię, robusta nadaje jej siłę i tempo, a gęsta crema jest jak ostatni, efektowny krok tuż przed oklaskami.

Dodatkowe informacje:

Rzemieślniczy wypał w BroRoastery.com

Ziarna kawy wypalamy na poziomie medium / omniroast, by wydobyć z nich czekoladowo-kakaowy charakter, pełne body i gęstą cremę, a przy tym zachować balans. Dzięki temu kawa sprawdza się w każdej metodzie parzenia – od ekspresu ciśnieniowego i kawiarki po French Press i przelew – choć swoje największe atuty najpełniej pokazuje w espresso i kawach mlecznych.

Wszystkie nasze kawy wypalamy na świeżo, w małych partiach, aby trafiły do Ciebie w jak najdoskonalszej formie. Najlepsze walory smakowe kawa osiąga po minimum 7 dniach od palenia – po naturalnym procesie odgazowania, który stabilizuje profil i pozwala w pełni docenić jej aromat i balans.

Wysoka jakość naszych ziaren i rzemieślnicze podejście do procesu palenia to nie przypadek. Zaangażowanie w utrzymanie najwyższych światowych standardów potwierdza fakt, że producent naszej marki jest dumnym członkiem Specialty Coffee Association (SCA). Wybierając Bro Coffee Roastery, stawiasz na produkt tworzony przez prawdziwych ekspertów i pasjonatów.