Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium – brasilianischer Klassiker mit Zitrusakzent
Guaxupé ist eine kleine Stadt im Süden des Bundesstaates Minas Gerais und liegt in einem der wichtigsten Kaffeeanbaugebiete Brasiliens. Die Region zeichnet sich durch ein günstiges Klima und eine vorteilhafte Topografie aus, und die Qualität der Bohnen entsteht hier durch die sorgfältige, größtenteils manuelle Arbeit der Farmer in jeder Phase der Produktion. Die Bohnen für Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium stammen aus Anbaugebieten auf 800-1000 m ü. M. und vereinen drei Arabica-Varietäten: Yellow Bourbon, Mundo Novo und Obatã.
Bei der natürlichen Aufbereitung trocknen die Kaffeekirschen im Ganzen, zusammen mit dem Fruchtfleisch, und werden erst nach dem Trocknen geschält. Dieser Prozess verleiht der Tasse eine vollere Struktur und eine fruchtig-schokoladige Tiefe. Im Geschmack führen Haselnüsse und Milchschokolade, während die Orange Saftigkeit und Frische mitbringt. Die mittlere bis hohe Säure sorgt für einen lebendigen Charakter, der mittlere Body für eine glatte, leichte Textur, und im Abgang bleibt ein dezent süßlicher Nachgeschmack.
Die Medium-Light-Röstung hält die Balance zwischen den Noten von Schokolade und Haselnuss und der zitrischen Frische. Dadurch zeigt sich Brazil Guaxupe sowohl im Espresso und in Milchgetränken als auch in Filtermethoden von seiner besten Seite.
Qualität durch die SCA-Punktzahl bestätigt
Was ist die SCA-Punktzahl? Die Specialty Coffee Association ist eine globale Autorität in der Kaffeewelt, die kompromisslose Standards setzt. Qualifizierte Experten bewerten die Bohnen auf einer strengen 100-Punkte-Skala während professioneller Verkostungssitzungen. Dabei werden die feinsten Nuancen des Aufgusses analysiert: vom Aroma über den Säuregehalt bis hin zur Süße und Balance. Das Überschreiten der 80-Punkte-Grenze ist der ultimative Beweis dafür, dass die Bohnen völlig frei von Defekten sind und zur absoluten Weltspitze gehören.
Bei Bro Coffee Roastery gehen wir keine Kompromisse ein. Jede Bohne, die in unseren Röster gelangt, durchläuft eine strenge Selektion. Der Kaffee Brazil Guaxupe Premium hat ein hervorragendes Ergebnis von 82 Punkten auf der SCA-Skala erzielt, was ihn stolz in die elitäre Gruppe der speciality-Qualität einordnet. Für Sie bedeutet dies die Garantie für objektiv gemessene Perfektion, einen makellos sauberen Geschmack und ein einzigartiges sensorisches Profil, das strengen, handwerklichen Standards entspricht.
Kaffeeprofil
Herkunftsland, Region
Brasilien, Guaxupé, Minas Gerais
Anbauhöhe
800-1000 m ü. M.
Botanische Varietät
Yellow Bourbon, Mundo Novo, Obatã
Aufbereitung
natürlich
Kaffeebewertung
82 Pkt. auf der SCA-Skala
Röstgrad
Medium Light (3/5)
Sensorisches Profil
süßer Nachgeschmack, Noten von Orange, Haselnuss und Milchschokolade
Säuregehalt
mittel bis hoch
Body
mittel
Empfohlene Zubereitungsmethoden
Chemex
Espressomaschine
French Press
Mokkakanne
Filterkaffee
AeroPress
Specialty Coffee – Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium – für wen?
Dieser Kaffee ist ideal, wenn Sie:
- ein klassisches Schokoladen- und Haselnussprofil mögen, sich darin aber mehr Frische und fruchtigen Charakter wünschen,
- einen vielseitigen Kaffee suchen, der in der Espressomaschine ebenso gut gelingt wie im Handfilter oder Chemex,
- Milchkaffees zubereiten und möchten, dass im Cappuccino oder Flat White die Haselnussnoten zur Geltung kommen,
- gerade erst Specialty Coffee entdecken und mit einem zugänglichen, aber nicht alltäglichen Profil beginnen möchten.
Brazil Guaxupe verbindet die Ruhe eines brasilianischen Klassikers mit einem Hauch zitrischer Energie. Er passt zum Espresso am Morgen, zur Tasse Filterkaffee im Laufe des Tages und überall dort, wo guter Kaffee ohne Komplikationen zählt.
Zusätzliche Informationen:
Handwerkliche Röstung bei BroRoastery.com
Wir rösten unsere Kaffees im Medium-Light-Röstgrad (3 von 5), um die natürliche Süße und den cremigen Body hervorzuheben, ohne Balance und feine Nuancen zu verlieren.
Alle unsere Kaffees werden frisch und in kleinen Chargen geröstet. Ihr volles Aromapotenzial entfalten sie nach mindestens 7 Tagen ab dem Röstdatum – nach dem natürlichen Entgasungsprozess.
Die hohe Qualität unserer Bohnen und die handwerkliche Herangehensweise an den Röstprozess sind kein Zufall. Das Engagement zur Einhaltung der höchsten weltweiten Standards wird durch die Tatsache bestätigt, dass der Produzent unserer Marke ein stolzes Mitglied der Specialty Coffee Association (SCA) ist. Wenn Sie sich für Bro Coffee Roastery entscheiden, setzen Sie auf ein Produkt, das von echten Experten und Enthusiasten kreiert wird.
Brazil Guaxupe ist für uns ein Kaffee für jede Gelegenheit. Schokolade und Haselnüsse vermitteln ein Gefühl von Geborgenheit, und die Orange sorgt dafür, dass wir mit jeder Tasse etwas Neues in ihm entdecken.
– das Team der Bro Coffee Roastery
